Ristorante Da Mario
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Pasta
Unsere Pasta ist al dente wie bei Mama.
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Spaghetti alla Napolitana
mit würziger Tomatensauce
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Spaghetti alla Bolognese
mit Tomaten-Hackfleischsauce
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Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
in Oliven-Knoblauchöl geschwenkt und ein Hauch Peperoncino
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Spaghetti alla Carbonara
mit feiner Schinken-Sahnesauce und Ei
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Spaghetti ai Frutti di Mare
mit gemischten Meeresfrüchten in einer Tomaten-Knoblauchsauce
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Spaghetti all'Amatriciana (scharf)
mit Tomatensauce, durchwachsenem, geräuchertem Speck, Zwiebeln, Basilikum, Oregano und Cayennepfeffer
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Penne Mamma Mia
mit Schinken, Champignons und Knoblauch in einer kräftigen Tomatensauce
38
Penne della Casa
mit frischem Blattspinat und Speckwürfeln, geschwenkt in feiner Sahnesauce
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Penne del Padrone
mit frischem Broccoli und Champignons in würziger Gorgonzola-Sahnesauce
40
Penne al Tonno
mit Thunfisch, Kapern und Knoblauch in Tomatensauce mit Mozzarella
41
Penne Zucchini e Gamberetti
mit Schrimps und Zucchini in feiner Tomatensauce und etwas Sahne
42
Tortellini alla Bolognese
mit Tomaten-Hackfleischsauce
43
Tortellini alla Panna
mit Schinken-Sahnesauce
44
Tagliatelle Alfredo
Bandnudeln mit Schinken, frischen Champignons, Käse und frischer Sahne
45
Tagliatelle al Salmone
Bandnudeln mit zartem, geräuchertem Lachs und Tomatenwürfel in frischer Sahne geschwenk
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Gnocchi al Gorgonzola
Gnocchi in Gorgonzola-Sahnesauce
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Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi mit Mozzarella und frischem Basilikum in kräftiger Tomatensauce
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Penne all'Ortolana
in Gorgonzola-Sahnesauce mit Broccoli, Zucchini, Auberginen, Pinienkernen und Mozzarella überbacken
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Tortellini alla Romana
in Schinken-Sahnesauce mit Champignons und Mozzarella überbacken
